Bahan:
- 500 gram daging sapi bagian sengkel dipotong 5x5 cm
- 500 ml santan dari ¾ butir kelapa
- 1500 ml santan dari ¾ butir kelapa
- 1 sendok makan kecap manis (bila suka)
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 tangkai serai, dimemarkan
Bumbu halus:
- 20 buah cabai merah
- 12 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 4 butir kemiri
- 1 sendok teh merica
- 2 sendok teh ketumbar
- 2 sendok teh garam
Cara membuat:
- Rebus bumbu halus,dging,lengkuas,dan serai dalam santan encer
- Setelah empuk masukkan santan kental dan kecap (bila suka)
- Kecilkan api dan aduk hingga kuah berminyak
Tidak ada komentar:
Posting Komentar